روتین چیست و چگونه روتین را از طریق رژیم غذایی دریافت کنیم؟، حتما شما هم شنیده اید که می گویند: “خوردن یک سیب در روز، ما را از دکتر دور نگه می دارد” ممکن است این ادعا به خاطروجود فلانوئید روتین موجود در سیب درست باشد. Rutin، مهم ترین جزء اصلی سیب و برخی غذاهای دیگر، طیف وسیعی از اثرات سودمند را برای سلامت ما به ارمغان می آورد.
روتین (Rutin) چیست؟
روتین که به نام ویتامین P و rutoside نیز شناخته می شود، یک بیوفلانوئید است که در برخی غذاها از جمله سیب، انجیر، بیشتر میوه های مرکبات، گندم سیاه و چای سبز یافت می شود.
روتین هم مانند هر فلانوئید دیگر، دارای اثرات آنتی اکسیدان و ضد التهابی قوی است. این فلانوئید به عنوان دارویی برای تقویت رگ های خونی، بهبود گردش خون، کاهش کلسترول و کاهش علایم آرتروز نیز استفاده می شود. همچنین دلیل توانایی بالقوه اش برای ارتقا تولید کلاژن و کمک به بدن برای استفاده درست از ویتامین C نیز شناخته می شود.
نام فلاونوئید از نام گیاه Ruta graveolens که حاوی این فیتونوترینت‌ها است، می آید. از لحاظ شیمیایی، روتین یک گلیکوزید است که حاوی فلاونولیک آگیلکون کورستین همراه با دی ساکارید روتینوز است.
چگونه روتین را از طریق رژیم غذایی دریافت کنیم؟
روتن فلاونوئیدی است که در بسیاری از غذاها و گیاهان، از جمله مرکبات، سیب و گندم سیاه یافت می شود. بهترین راه برای دریافت این آنتی اکسیدان خاص خوردن غذاهایی است که سرشار از آن هستند.
۲۰ غذای سرشار از روتین
- سیب
- گندم سیاه
- زیتون
- گیاه کبر
- گل ساعتی (سرده)
- چای سبز
- تاج خروس
- گُل آقطی
- انجیر
- گیاه کُهَن دار یا جینکو
- پیاز
- زردآلو
- گیلاس
- انگور
- گریپ فروت
- آلو
- پرتقال
- مارچوبه
- زیتون های سیاه
مکمل های روتین و دوز مجاز توصیه شده:
روتین به عنوان یک مکمل در بسیاری از غذاهای سالم و یا فروشگاه های ویتامین موجود است. شما می توانید از محصولی استفاده کنید که تنها شامل روتین یا یک ترکیب مانند یک مجموعه بیولوژیک فلانوئید است که حاوی ترکیبی از بیوفلانوئیدها است.
به همین دلیل، مقدار این فلانوئید خاص در یک محصول تا حدود زیادی متفاوت است.
بیشتر مکمل های روتین در بازار امروز، حاوی ۵۰۰ میلی گرم در هر کپسول است. هیچ دوز مشخصی برای مصرف روتین وجود ندارد و دوزهای توصیه شده برای آن از ۵۰۰ میلی گرم تا چهار گرم در روز است.
یک مطالعه نشان می دهد که مصرف روزانه ۴ گرم به صورت خوراکی، یک دوز موثر و سالم است. با این حال، این مقدار بسیار بالاتر از دوز استاندارد توصیه شده در محصولات مکمل است، بنابراین قبل از دریافت دوزهای بالاتر، با یک مراقب سلامت مشورت کنید.
برگرفته از سایت مجله سلامت
